Lamorcilla es un embutido sin carne que está relleno principalmente con sangre coagulada, en su mayoría de cerdo, que se caracteriza por su color oscuro.. Al tratarse de un embutido tradicional, la morcilla es un alimento muy extendido que puede encontrarse en muchos países, por lo que existen muchas variedades con diferentes ingredientes.
Preparación Ante todo, lavamos bien la tripa con abundante agua por dentro y por fuera. Por otro lado, hidratamos bien la sangre en agua tibia. Mientras tanto picamos la cebolla de verdeo y el ajo. Además colocamos en una cacerola con suficiente agua las patitas de cerdo y dejamos que se cocinen hasta que estén tiernas, luego las retiramosDela Torre añade «que no hay pruebas fehacientes de que la patatera haya sido un invento judío, pero resulta extraño que sí haya indicios de que detrás de otros embutidos esté la mano de los judíos [como sucede con la farinheira, aunque ya se hace con grasa de cerdo, y sobre todo la halheira portuguesa, esta hecha con carne de ave o de conejo,Quizála más internacional de las morcillas patrias sean las de Burgos, aunque lógicamente no se elaboran solo en la capital burgalesa y se encuentran bien distribuidas por toda la provincia Enconcreto, 3 sobres envasados al vacío de loncheados de lomo, chorizo y salchichón; 2 cuñas de queso y una morcilla patatera extremeña. Su variedad hace que la gran mayoría de los estilos de artesana Sevebrau no tengan problema en combinar entre ellos para realizar un maridaje y abrir boca con estos entremeses completos. Morcillade calabaza, grandes desconocidas. Este tipo de morcilla no es la más popular pero en cuanto la pruebes no querrás dejar de comerla. Te contamos su receta. La morcilla de Calabaza es una de las más laboriosas en su producción. Se elabora a partir de la grasa del cerdo, los llamados «gordos»: el tocino que se quita a la . 468 385 319 110 114 346 131 465