⛄ Recetas Con Mollejas De Pato Bravo, su pensamiento es útil

Cortalas cebollas en juliana y cocínalas a fuego lento en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que se pochen bien y saquen todo el dulce (caramelizar). Incorpora las

543 € 5,20 € IVA incluido. Rillettes de pato con foie gras 95 g. “Selectos de Castilla”. 4,35 € IVA incluido. Queso viejo 3 kg. ‘La Olmeda’. 46,16 € IVA incluido. Mousse de Foie Gras al Orujo 95 g. ‘Selectos de Castilla’.

Acontinuación te presentamos varias recetas en las que las mollejas de pato son uno de los ingredientes: revuelto de calabacín, setas y mollejas de pato, crema de garbanzos con mollejas de pato o ensalada de

2kilos de mollejas de ave; 1/2 a 1 litro, de grasa de pato o AOVE; 1 puñado de sal marina; Unas ramitas de hierbas aromáticas: tomillo, romero Opcionalmente puedes usar bayas como enebro, rosa, pimienta negra Procedimiento. Pide a tu pollería que te dejen las mollejas bien limpias. Deposítalas en una fuente con sal y las hierbas.

Elaboraciónde la receta de Revuelto de calabacín, setas y mollejas de pato: Pela y pica la cebolleta en dados y ponla a rehogar a fuego suave en una sartén con un chorrito de aceite. Corta el calabacín en cuartos de luna (con piel) y añádelos. Sazona y cocínalas durante 8-10 minutos. Lamina las mollejas y añádelas a la sartén y

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recetas con mollejas de pato